Évaluation des risques pour la santé liés au bisphénol et au rejet des gobelets en papier lorsqu'ils sont chauffés

1. Composition structurelle des gobelets en papier et formes de bisphénol A

1.1 Structure de base et matériaux de revêtement des gobelets en papier

Jetablegobelets en papierse composent généralement de deux parties : un substrat en papier et un revêtement intérieur. Le substrat papier est principalement constitué de pâte de bois-de qualité alimentaire ou d'autres fibres végétales, traitées par réduction en pâte, raffinage et autres processus pour former le matériau de base du gobelet de service en papier. Pour améliorer les performances du gobelet de service en papier, telles que l'étanchéité et la durabilité, une fine couche de plastique est généralement appliquée sur la paroi intérieure du gobelet. Les matériaux courants incluent le film PLA de qualité alimentaire- ou le film en polyéthylène (PE).

En fonction du matériau de revêtement, jetablegobelets en papiersont principalement divisés en trois types :

• Bonnets enduits de cire- :gobelets de service en papier avec une couche de cire sur la surface, principalement utilisés pour contenir des boissons froides, car la cire fond à haute température.
• Gobelets droits-à double paroi- :La paroi de la tasse comporte deux couches de papier avec de l'air entre elles, offrant une bonne isolation thermique, mais cette conception n'implique pas de revêtement chimique spécial.
• Gobelets recouverts de polyéthylène- :La paroi du gobelet est recouverte d'une fine couche de polyéthylène, qui est actuellement le type de gobelet de service en papier le plus répandu sur le marché. Pendant le processus de coulée, les gobelets recouverts de polyéthylène-ont une fine couche de revêtement plastique en polyéthylène (PE) appliquée sur la surface du papier, essentiellement un film plastique recouvrant le gobelet.

1.2 Utilisations et formes de bisphénol A dans les gobelets en papier

Le bisphénol A (BPA) est une matière première chimique organique importante, principalement utilisée industriellement comme matière de base dans la production de plastique et de revêtements. Le BPA est couramment utilisé dans la synthèse de matériaux tels que le polycarbonate (PC) et les résines époxy, qui sont essentiels à de nombreux produits de consommation et industriels utilisés dans la vie moderne, y compris de nombreuses applications cruciales pour la santé publique et la sécurité alimentaire.

Dans la fabrication de gobelets en papier, le BPA existe principalement sous deux formes :

• En tant que composant de la résine époxy, les résines époxy sont principalement fabriquées à partir de BPA. Bien que les formulations de revêtement varient considérablement, la plupart utilisent de la résine époxy comme composant pour garantir des performances de revêtement efficaces. Les résines époxy contenant du BPA sont couramment utilisées comme revêtements internes pour les récipients alimentaires et de boissons, offrant protection et résistance à la corrosion.
• En tant que composant des revêtements de papier sulfurisé, dans certains revêtements de papier sulfurisés spéciaux, le bisphénol A (BPA) peut exister comme additif ou monomère réactif pour améliorer les propriétés anti-graisse du papier.

2. Mécanisme de libération et facteurs d’influence du BPA

2.1 Effet de la température sur la libération de BPA

La température est un facteur clé affectant la migration du BPA degobelets en papierdans les boissons. Plusieurs études ont montré que la quantité de BPA migrant du papier d’emballage alimentaire augmente progressivement avec l’augmentation de la température. Les données spécifiques liées à la température-sont les suivantes : Différences dans les taux de libération selon les différentes plages de température :

Lorsque la température de l'eau dépasse 50 degrés, la migration du bisphénol A (BPA) augmente considérablement. Des données expérimentales montrent que le taux de libération du BPA à partir d’un gobelet en papier rempli d’eau bouillante est 54 fois plus rapide qu’à température ambiante.

La plage de température à laquelle la migration du BPA augmente dans la cellophane est de 50 à 55 degrés, dans les gobelets en papier et le papier kérosène, elle est de 65 à 70 degrés et dans le papier couché, elle est de 70 à 75 degrés.

Dans l'eau ultra pure, la migration totale du BPA à 95 degrés est 8 fois supérieure à celle à 80 degrés. Dans une solution d'éthanol à 10 %, la migration totale du BPA à 95 degrés est 5 fois supérieure à celle à 80 degrés.

Relation entre la température et le taux de libération :

Des études montrent que dans des conditions de bain-marie à 80 degrés, la migration totale du BPA est constante à la fois dans l'eau ultra pure et dans les simulants alimentaires à 10 % d'éthanol. Cependant, dans des conditions de bain-marie à 95 degrés, la migration totale du BPA dans les simulants alimentaires à base d'eau ultra pure est nettement supérieure à celle de l'éthanol à 10 %. La migration totale du BPA est importante. Cela indique que différents simulants alimentaires ont une solubilité variable pour le BPA dans des conditions de température élevée.

2.2 L'influence du temps sur le taux de libération

La durée d’utilisation est un autre facteur important affectant la libération de BPA. Avec un temps de contact prolongé, la libération cumulative de BPA augmente progressivement, mais le taux d'augmentation ralentit progressivement.

• Contact à court-terme (minutes) :Des expériences montrent que le BPA peut migrer d'un gobelet en plastique-de qualité alimentaire ordinaire vers une boisson chaude en une minute seulement. Cela indique que la libération de BPA est un processus rapide, commençant instantanément au contact.
• Contact à moyen- à long-terme (heures) :Des études ont montré que dans les matériaux polycarbonates, la migration du BPA commence à s'accélérer après 48 heures, atteignant son taux de migration maximum à 112 heures, après quoi le taux de migration ralentit fortement. Cela indique qu’il existe un point de saturation pour la libération de BPA.
• Publier les données à différents moments :

Dans une étude, des chercheurs ont versé de l’eau du robinet contenant 0,0855 ng/mL de bisphénol A (BPA) dans des gobelets en papier jetables. Après un court instant (environ quelques minutes), la teneur en BPA dans l'eau du robinet est passée à 3,12 ng/mL, soit une augmentation de 36 fois.

2.3 Différences dans les caractéristiques de libération entre les différents types de gobelets en papier

Différents types de gobelets en papier présentent des différences significatives dans les caractéristiques de libération du BPA en raison des différences dans les matériaux et les processus de revêtement.

Différences entre les gobelets pour boissons chaudes et froides :

Les gobelets pour boissons chaudes utilisent généralement des matériaux de revêtement plus -résistants à la chaleur, tels que le polyéthylène haute-densité (HDPE) ou des résines époxy spécialement formulées. Ces matériaux ont une meilleure stabilité à haute température, ce qui entraîne une libération de BPA relativement plus faible.
Les gobelets pour boissons froides utilisent souvent un procédé de revêtement à la cire. Bien que la cire elle-même ne contienne pas de BPA, la couche de cire fond à haute température, exposant potentiellement le matériau interne et augmentant le risque de libération d'autres produits chimiques.

L'effet de l'épaisseur du revêtement :

Des études ont montré une corrélation positive entre l’épaisseur du revêtement et la libération de BPA. Même si un revêtement plus épais offre de meilleures propriétés barrières, cela signifie également qu'une plus grande quantité de bisphénol A (BPA) peut être présente dans le revêtement et libérée dans certaines conditions.

Impact des différences importantes :

Gobelets en papier enduit PE :Actuellement, les gobelets en papier courants sur le marché sont principalement recouverts de polyéthylène basse densité-(LDPE), et les gobelets en papier qui en résultent sont appelés gobelets en papier enduits de PE-. La structure moléculaire de ce matériau est très stable et, dans des conditions normales d’utilisation, la libération de BPA est faible.

Gobelets en papier enduit PLA :Le PLA (acide polylactique) est un plastique biodégradable. L'acide lactique peut être produit à partir de sucres fermentés dérivés de céréales ou d'autres matières organiques, et l'acide lactique peut être polymérisé pour obtenir de l'acide polylactique. Les gobelets en papier enduits de PLA-sont supérieurs aux gobelets enduits de PE-en termes de biodégradabilité, mais leur stabilité à haute température nécessite des recherches plus approfondies.

Nouveaux gobelets en papier-en plastique avec revêtement gratuit :Certaines entreprises commencent à adopter des technologies de revêtement-sans plastique-à base d'eau, telles que les revêtements à base d'eau-de PHA (polyhydroxyalcanoate) et les revêtements entièrement bio-. Ces revêtements sont sans BPA-, résolvant fondamentalement le problème de la libération de BPA.

2.4 Autres facteurs d'influence

Outre la température et le temps, plusieurs autres facteurs affectent la libération de BPA des gobelets en papier :

• L'influence des simulateurs alimentaires :Différents simulants alimentaires ont des solubilités différentes pour le BPA. Des études montrent que le BPA migre davantage dans l’eau ultrapure que dans l’éthanol à 10 %, et cette différence augmente avec l’augmentation de la température. À 80 degrés, la migration totale du BPA dans l'eau ultrapure et l'éthanol à 10 % est respectivement de 24,2 ug/L et 24,4 ug/L ; cependant, à 95 degrés, ces chiffres sont respectivement de 194,5 ug/L et 123,6 ug/L.
• Effets du pH :La stabilité et la migration du bisphénol A (BPA) varient selon différentes conditions de pH. Des études ont montré que la dissolution du BPA augmente dans des conditions acides et alcalines. Cela peut être dû au fait que les environnements acides et alcalins affectent la structure du matériau de revêtement, favorisant ainsi la libération de BPA.
• Effets du stress mécanique :Les contraintes mécaniques telles que la compression et la flexion subies par les gobelets en papier pendant leur utilisation peuvent endommager l'intégrité du revêtement, augmentant ainsi les voies de libération du BPA. Les gobelets en papier dont la rigidité est insuffisante sont particulièrement sujets à se déformer lorsqu'ils sont remplis de boissons chaudes, ce qui peut provoquer des fissures dans le revêtement et accélérer la libération du BPA.
  

  

  

  

  ​

3. QÉvaluation quantitative des émissions de bisphénol A (BPA) provenant des gobelets en papier

3.1 Données de détection réelles et plage de concentrations

En testant différentes marques et types de gobelets en papier disponibles sur le marché, les chercheurs ont obtenu une grande quantité de données sur les émissions de BPA :

Comparaison des résultats de détection de différentes études :

Recherche de l’Université médicale de Nanjing : Une détermination comparative de la teneur en BPA dans les gobelets jetables en papier, les gobelets jetables en plastique et les boîtes à lunch jetables a montré que la concentration de BPA dans les gobelets jetables en papier était la plus élevée, près de 30 fois celle des gobelets jetables en plastique.

Lorsque de l'eau du robinet contenant 0,0855 ng/ml de BPA était versée dans un gobelet en papier jetable, après un court instant, la teneur en BPA de l'eau du robinet dans le gobelet s'élevait à 3,12 ng/ml, soit une augmentation de 36 fois.

Recherche de la Northwest Normal University :Grâce à la détection par-chromatographie liquide haute performance-fluorescence, la teneur en BPA de 10 échantillons de gobelets en papier a été détectée comme étant comprise entre 51,92 et 128,9 mg/L.

Cette étude a également révélé que dans des conditions d'utilisation simulées (60 degrés, 30 minutes), certains échantillons présentaient une migration du bisphénol A dépassant la limite de la norme nationale.

Autres données de recherche : Une étude des gobelets en papier disponibles dans le commerce a montré que le taux de détection du bisphénol A était de 100 %, avec une teneur allant d'indétectable à plusieurs centaines de microgrammes par litre.

Dans certains cas extrêmes, comme le trempage de gobelets en papier dans de l'eau sans bisphénol A-après les avoir coupés en morceaux, la teneur en bisphénol A dans la solution de trempage peut atteindre 3,12 ng/ml.

Plage de libération dans différentes conditions d'utilisation :

Basée sur une analyse complète de plusieurs études, la gamme de libération de bisphénol A des gobelets en papier dans différentes conditions d'utilisation est la suivante :

3.2 Analyse comparative avec les normes internationales

Différents pays et régions ont des limites différentes pour le bisphénol A (BPA) dans les matériaux entrant en contact avec les aliments, reflétant différentes perceptions des risques pour la santé associés au BPA :

Comparaison des normes par pays/région :

Analyse des raisons des différences standard :

• Différences dans l’évaluation des risques :L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) mettra en œuvre une limite pour le BPA en 2023. La dose journalière tolérable (DJT) pour le BPA a considérablement diminué, passant de 4 ug/kg p.c./jour à 0,2 ng/kg p.c./jour, soit une réduction de 20 000 fois. 

La FDA américaine, sur la base de sa dernière évaluation de sécurité, considère le niveau actuel d'utilisation de BPA dans les récipients et emballages alimentaires comme étant sûr et maintient la limite de 0,6 mg/kg.

• Différences dans l’orientation réglementaire : la Chine et l’UE se concentrent davantage sur la protection des populations sensibles telles que les nourrissons et les jeunes enfants, et ont donc mis en place des restrictions plus strictes, voire des interdictions totales, sur les produits destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants.

Les normes américaines sont relativement clémentes, mais certains États, comme la Californie, ont adopté des réglementations locales plus strictes, exigeant par exemple que la teneur en BPA des contenants de liquides, d'aliments ou de boissons destinés aux enfants de moins de 3 ans soit inférieure ou égale à 0,1 ppb.

• Différences dans les méthodes de test : différents pays peuvent utiliser différentes méthodes et conditions de test, ce qui peut affecter la définition finale des normes limites.

Par exemple, les normes chinoises exigent l'utilisation des méthodes HPLC ou UPLC-MS/MS, tandis que certains pays peuvent utiliser d'autres méthodes.

3.3 Analyse de conformité des produits de gobelets en papier :

Selon les données d'échantillonnage du marché chinois, le statut de conformité du bisphénol A (BPA) dans les gobelets en papier est le suivant :

Les résultats de la supervision nationale et des contrôles ponctuels de 2022 ont montré que le taux de non-conformité des produits de gobelets en papier était de 6,9 %, soit une diminution de 0,2 point de pourcentage par rapport au contrôle ponctuel précédent. Parmi les six principaux pôles industriels échantillonnés, la province du Jiangsu avait le taux de non-conformité le plus élevé, soit 21,1 %, tandis que Shanghai, le Zhejiang et le Shandong avaient tous un taux de 0 %. Les éléments de non--conformité étaient principalement concentrés dans les indicateurs physiques tels que la rigidité des gobelets et les performances de fuite, tandis que le taux de non-conformité pour les indicateurs chimiques (y compris le BPA) était relativement faible.

Il convient de noter que même si le taux de conformité global des indicateurs chimiques est élevé, certains produits présentent encore des niveaux de BPA excessifs, notamment dans des conditions de température-élevées. Par conséquent, les consommateurs doivent toujours être conscients des risques liés au choix et à l’utilisation de gobelets en papier.

4. Évaluation de l'impact du bisphénol A sur la santé humaine

4.1 Effets toxiques et mécanismes d'action du bisphénol A

En tant que perturbateur endocrinien typique, le bisphénol A a des effets multiples sur la santé humaine. Des études ont montré que le bisphénol A (BPA) possède une structure semblable à celle des œstrogènes-, lui permettant d'imiter les effets des œstrogènes naturels dans le corps humain. Il se lie aux récepteurs des œstrogènes, interférant ainsi avec le fonctionnement normal du système endocrinien.

Mécanisme de perturbation endocrinienne :La structure moléculaire du BPA est similaire à celle de l’estradiol, l’œstrogène sécrété par le corps humain. Il peut se lier aux récepteurs des œstrogènes (ER et ER ), produisant des effets de type œstrogène-ou anti-œstrogéniques. Des recherches ont montré que le BPA a également une activité anti-hormone thyroïdienne, interférant avec la liaison normale de la triiodothyronine (T3) aux récepteurs des hormones thyroïdiennes. De plus, les données basées sur des analyses de gènes rapporteurs de levure montrent que le BPA a également une légère activité anti-androgène.

Effets sur le système reproducteur :Les effets du BPA sur le système reproducteur sont l’un des domaines les plus anciens et les plus étudiés. Des expériences sur des animaux ont montré que même à très faibles doses, le BPA peut provoquer une puberté précoce chez les femmes, une diminution du nombre de spermatozoïdes et une hypertrophie de la prostate. Des études humaines indiquent que le BPA peut affecter la qualité des ovules femelles, le nombre de spermatozoïdes mâles et même présenter des risques potentiels pour le développement du fœtus.

Effets sur le système métabolique :Des études récentes ont découvert une association étroite entre le bisphénol A (BPA) et les maladies métaboliques telles que l'obésité et le diabète. Les études épidémiologiques indiquent que :

• Le score de risque génétique (GRS) du diabète de type 2 et l’exposition au BPA interagissent dans le processus de métabolisme anormal du glucose. Pour les personnes porteuses de gènes de susceptibilité au diabète de type 2, l’exposition au BPA peut être l’un des facteurs de risque d’aggravation du métabolisme du glucose.
• Des études de suivi-ont montré que les niveaux de BPA sont associés à un risque accru d'obésité centrale, et qu'une exposition élevée au BPA peut être un facteur de risque potentiel d'obésité centrale.
• Des études ont montré que les concentrations de BPA dans le tissu adipeux humain sont beaucoup plus élevées que dans le plasma et d'autres organes, ce qui suggère qu'il pourrait avoir un effet chronique et persistant sur le métabolisme lié aux lipides.

Effets sur le système immunitaire :Dans sa réévaluation de 2023, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a identifié le système immunitaire comme le système le plus sensible à l’exposition au BPA. Des études ont montré que le BPA a un effet clé sur les cellules Th17 de souris, qui jouent un rôle crucial dans les mécanismes immunitaires cellulaires et sont impliquées dans le développement de maladies inflammatoires, notamment les maladies auto-immunes et l'inflammation pulmonaire.

Risque cancérigène :Les données montrent que le bisphénol A (BPA) a certains effets embryotoxiques et tératogènes et peut augmenter considérablement le risque de cancer de l'ovaire, de cancer de la prostate, de leucémie et d'autres cancers chez les animaux. Une étude de cohorte prospective basée sur la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) aux États-Unis a révélé une association en forme de U entre l'exposition urinaire au BPA et la mortalité par cancer, avec des niveaux de BPA plus faibles (<1.99 ng/ml) associated with a higher risk of cancer mortality.

4.2 Seuils de sécurité et évaluation de l'exposition

Pour évaluer les risques du bisphénol A (BPA) pour la santé humaine, les agences de réglementation de divers pays ont établi des seuils de sécurité correspondants :

Evolution des normes de dose journalière admissible (DJA) :

• Premières normes : La FDA américaine a initialement fixé la dose quotidienne tolérable de BPA à 50 ug/kg de poids corporel/jour, ce qui signifie qu'un adulte de 60 kg ne devrait pas ingérer plus de 3 mg de BPA par jour.
• Modifications des normes de l'UE : La Commission européenne a relevé la norme à 4 ug/kg de poids corporel/jour en 2015, et l'a encore augmentée de 20 000 fois en 2023, exigeant que l'apport en BPA ne dépasse pas 0,2 ng/kg de poids corporel/jour.
• Normes chinoises : La Chine utilise actuellement une limite de migration de 0,6 mg/kg, mais a des exigences plus strictes pour les produits pour nourrissons et tout-petits.

Évaluation du niveau d'exposition de la population :

D'après une méta-analyse de plusieurs études, les niveaux d'exposition au BPA varient selon les régions :

Des études réalisées en Chine montrent que les niveaux d'exposition alimentaire au BPA de 95 % des résidents de Guangzhou, Wuhan et Jinan sont respectivement de 0,27, 0,28 et 0,26 ug/kg/jour, tous nettement inférieurs à l'apport quotidien tolérable de 50 ug/kg·pc/jour aux États-Unis. Cependant, ces données sont principalement basées sur l'exposition alimentaire et n'incluent pas l'exposition par d'autres voies (telles que l'inhalation et le contact cutané).

Exposition supplémentaire due aux gobelets en papier. Utilisation :

Sur la base des données de tests précédentes, nous pouvons estimer l'exposition supplémentaire au BPA due à l'utilisation de gobelets en papier :

En supposant qu’un adulte de 60 kg utilise quotidiennement un gobelet en papier pour contenir une boisson chaude (250 ml), l’exposition supplémentaire dans les conditions suivantes est la suivante :

Température ambiante (25 degrés) :<0.001 μg/kg bw/day

• 60 degrés : 0,0025-0,025 ug/kg pc/jour
• 80 degrés : 0,025-0,125 ug/kg pc/jour
• 95 degrés : 0,1-1 ug/kg pc/jour

On peut constater que dans des conditions de température-élevées, l'ingestion de BPA via des gobelets en papier peut représenter une proportion importante de l'exposition totale.

4.3 Différences de sensibilité entre différentes populations

Il existe des différences significatives dans la sensibilité au BPA entre différentes populations, les groupes les plus vulnérables comprenant :

• Fœtus et nourrissons : Le BPA peut traverser la barrière placentaire et affecter le développement du fœtus. Plus important encore, les graines de ces dommages sont semées dès le stade fœtal : le bisphénol A (BPA) peut interférer avec l’expression de gènes clés du développement pancréatique (tels que Pdx1 et Ngn3), entraînant une réduction de la proportion de cellules. Même si la glycémie est normale à la naissance, le risque de dégradation métabolique à l’âge adulte est déjà prédéterminé. Des études ont également montré que l'exposition fœtale au BPA peut entraîner des effets sur la santé à vie, notamment des anomalies du système reproducteur et des troubles du développement neurologique.
• Enfants:Les enfants sont plus sensibles au BPA que les adultes, principalement parce que :

Les enfants sont relativement plus légers, ce qui entraîne des concentrations plus élevées de BPA dans leur corps à partir de la même dose.
Les systèmes métaboliques des enfants ne sont pas complètement développés et leur capacité à détoxifier les substances nocives est plus faible.
Les enfants traversent une période critique de croissance et de développement, ce qui rend leur système endocrinien plus susceptible aux perturbations.

Des études montrent que les enfants ont plus de chances d'être exposés au BPA par diverses voies (y compris les emballages alimentaires, les jouets et les produits de première nécessité), et que leurs caractéristiques comportementales (telles que les morsures et les mouvements de la main-bouche) augmentent le risque d'exposition.

• Femmes enceintes :Les femmes enceintes constituent un autre groupe qui nécessite une attention particulière. En plus de leur propre santé, les femmes enceintes sont également exposées au risque d'exposition du fœtus. Des études ont montré que l'exposition au bisphénol A (BPA) en début de grossesse peut entraîner de l'asthme et d'autres maladies chez les nourrissons, nuisant ainsi au développement normal du fœtus. De plus, le BPA peut être transmis aux nourrissons par le lait maternel, continuant ainsi à avoir un impact sur leur santé.
• Personnes âgées et immunodéprimées :Les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli ont une moindre résistance aux polluants environnementaux tels que le BPA en raison du déclin des fonctions corporelles. Les personnes atteintes de maladies chroniques, en particulier, peuvent être plus sensibles aux effets toxiques du BPA.

4.4 Risques pour la santé des alternatives au BPA

En raison des controverses sanitaires entourant le BPA, de nombreux fabricants se sont tournés vers des alternatives au BPA. Cependant, de plus en plus de recherches indiquent que ces alternatives ne sont pas entièrement sûres :

Principales alternatives et leurs caractéristiques :

• Bisphénol S (BPS) :En tant qu'alternative de troisième-génération, la structure de pontage sulfonyle du BPS améliore la polarité moléculaire, augmentant la température de transition vitreuse des résines polysulfone de 30 à 50 degrés.

Cependant, le BPS présente de nouvelles caractéristiques dans ses effets perturbateurs endocriniens : son activité perturbatrice des hormones thyroïdiennes-est 1,5 fois supérieure à celle du BPA et il peut être absorbé par la peau ; après contact avec du papier thermique, l'absorption cutanée peut atteindre 1 ug en 10 minutes.

Les dernières données toxicologiques de l'Agence fédérale allemande de l'environnement datant de 2024 montrent que le BPS a une demi-vie-dans le corps humain qui s'étend sur deux fois l'orbite terrestre par rapport au BPA, ce qui le rend plus difficile à métaboliser et plus susceptible de « s'établir » dans le placenta.

• Bisphénol F (BPF) :En tant qu'alternative de deuxième-génération, la structure de pontage méthylène de BPF réduit l'encombrement stérique, réduisant ainsi la viscosité des systèmes de résine époxy de 40 % et améliorant considérablement les performances de traitement.

Des études ont montré que la toxicité aiguë du BPF est presque égale à celle du BPA, tandis que certaines expériences montrent que son activité œstrogénique est [quantité manquante] fois supérieure à celle du BPA. 1/10, mais avec un effet perturbateur plus fort sur les hormones thyroïdiennes-.

Une entreprise a opté pour le bisphénol F (BPF) pour la production de revêtements de boîtes de conserve, et les résultats ont montré une activité œstrogénique plus élevée.

Autres alternatives :

• Bisphénol AF (BPAF) : 10 fois plus puissant pour activer le récepteur des œstrogènes (ER) que le BPA.
• Tétraméthylbisphénol F (TMBPF) : n'a pas montré d'activité perturbatrice endocrinienne-significative et est considéré comme une alternative relativement sûre.

Bisphénol B (BPB), bisphénol Z (BPZ), etc. : La sécurité de ces composés est encore en cours d'évaluation.

Problèmes courants avec les alternatives :

Des études ont montré que ces alternatives au bisphénol A partagent les problèmes communs suivants :

• Similitude structurelle : leurs structures moléculaires sont très similaires à celles du BPA, ce qui leur vaut le surnom de « BPA avec un nom différent ».
• Perturbation endocrinienne : des expériences in vitro menées par des scientifiques ont confirmé que ces alternatives ont des effets d'activation similaires, voire plus forts, sur les récepteurs des œstrogènes que le BPA.
• Règlementry lag : Parce que ces alternatives sont envisagées... Les « nouvelles substances » présentent des lacunes réglementaires dans de nombreux pays où les normes n'ont pas encore suivi le rythme.

Effets cumulatifs : L’utilisation simultanée de plusieurs alternatives peut produire des effets cumulatifs, et leur impact global sur la santé est encore incertain.

Par conséquent, « sans BPA -ne signifie pas « sûr », et les consommateurs doivent être plus prudents lorsqu'ils choisissent des produits.